Idag när jag stod och stekte 2kg kossa, började jag tänka på den där dokumentären som ingen kunde kritiskt granska längre och bara stirrade sig blint på den riktade fakta. Visserligen stämmer det vad som sägs, men det är så mer komplext än så.
Hur som, då slog det mig…vi människor har skapat jämlikhet helt självmant egentligen. Tänk bara, en religion är kon helig i den andra är grisen ett smutsigt djur.
Jag som gillar hållbarhetsutveckling, fick då insyn i en annan sådan aspekt.
Alla dessa alternativa människor som är så förtjusta i EKO, ni som tror er värna om er själva, naturen och djuren. Well…riktigt så är det inte riktigt när det kommer till EKO. EKO är att gå hundra år tillbaka i tiden till en värld där gödning av jordens befolkning inte är möjlig. Men tur är väl det, för ni kommer nu alltså att, håll i er, istället för att gynna er själva, utplåna er själva genom en ohållbar linje i branschen.
Så alla ni alternativa freaks, be my guest. Fortsätt ni med EKO, så fortsätter jag utvecklingen på smartare konserverings-lösningar och att nyttja hela livsmedelskedja.

Ses på andra sidan!