Fy satan vad bilden där ovan är spot on!
Jag har ofta fått höra att jag har en stark mentalitet och folk undrar hur jag kan koppla bort känslor och hur jag hinner med allt osv.
Mitt motto är att man inte ska klaga, såvida man inte har förslag på lösning eller en faktiskt lösning. Och fram till dess, så är läget vad det är liksom?! Jag anser inte heller att varken ältande eller grubblande ger så mycket av värde, därav försöker jag undvika dessa båda. Vilket såklart inte alltid är lätt, men håller man sig sysselsatt med det man ska, så funkar det 🙂
Och i och med detta, så får jag oftast mer uppgifter, hårdare ord, tuffare motstånd, etc för folk ser mig inte som en likasinnad varelse utan som någon som kräver mer och tolerar mer. Men så är inte alltid fallet, bara för jag har lätt i vardagen, betyder det inte att jag kan ta mer skit!

Hursomhaver!
Helgen var magisk! Ena stunden glassar jag med bubbel på östermalm och äter avsmakningsmeny för att i nästa stund hamna ute på landet mitt ute bland ingenstans med bara ett fantastiskt sällskap.
Den enda bölstoryn som också är den roliga storyn från helgens bravader är när min hövding löstes ut!
Jag cyklade i vanlig ordning hem från city, trampar på samtidigt som jag chattar med vänner på mobilen och försökte filma fullmånen. Sen kom den evighetslånga sega backen som är sluttampen hem till mig. Min cykel går i max 8km/h och jag cyklar väl lite ryckigt, lite som man gör i en seg uppförsbacke efter en lång dag. Så mitt i allt detta, säger det POFF! HA! Jag fattade först inte vad som hände. Det small liksom, och där står jag, med en uppblåst hjälm på huvudet i storlek av halva mig i princip! Min mammas kommentar var; Hoppas ingen såg dig. Vad det nu ska innebära, antingen skämdes hon över mig eller så skämdes hon över mig av olika anledningar.
Så ja, tur jag vet att den verkar funka, den där hjälmen, synd den är förbrukad…

Sedan minns ni väl min macaron incident? Jag tänkte ju vara lite smart, så jag tänkte att här skall då inte spillas några råvaror!
Därmed tänkte jag baka på det jag har. Det vill säga, alla left-overs från macaron-baket.
Då smeten där krävde hundra äggvitor, så hade jag alltså hundra äggulor kvar. Smeten jag bakade idag, hittade jag på instagram och krävde hela ägg. Men jag tänkte att äsch, funkar väl med lite äggula. Smeten blev noll fluffig liksom själva kakan…
Jag började ju även mala mandel i min kaffe-kvarn, som mest blev en gegga. Den kände jag är perfekt som tillbehör till min kaka.
På instagrams recepts stod där att man kan hacka ner nötter, russin, chocolate chips osv. Så jag valde även att hacka ner lite smått och gott från julens karameller jag inte lyckats förtära. Det var allt från marsinpanchoklad till fudge.
Kakan både knastrar och är degig av allt innehåll…
MEN kakan är denna gång ätbar.
På sveriges yngsta mästerkock får de lära sig att man helst INTE ska experimentera med bakning, utan sådant är lättare med matlagning. Jag påstår att jag alltid experimenterar oavsett. Och jag kommer troligen fortsätta med mina misslyckanden tills jag lyckas 😀

Dags för sängpiller, adjö!